１９７８年の開業以来毎日食材を九州から空輸して新鮮で珍しいお料理をお出ししております。日本酒は九州山口の地酒、赤黄青緑などのボトル入りのオリジナル焼酎（菱・芋・米・麦・黒糖）が当店の自慢です。